Un été sans intoxications alimentaires ? Suivons la caravane…

De notre correspondant à Constantine
Nasser Hannachi

Un été sans intoxications alimentaires est le vœu émis  par le ministère du Commerce et repris par les différentes directions des wilayas du pays pour sensibiliser les consommateurs au danger encouru en cas d’approvisionnements dans des souks «trop libres» qui écoulent des marchandises «suspectes» échappant à tout contrôle.
Sans oublier cependant les autres facteurs à risque engendrés par l’insalubrité dans des cafés,  des snacks, des restaurants…
 Toutefois, la volonté de mettre fin à ce problème interpelle non seulement des «pancartes» mais aussi  un grand  geste concrétisé par une sensibilisation des consommateurs sans oublier le   contrôle draconien effectué par  des inspecteurs du commerce pour sanctionner sans merci les «revendeurs à la conscience légère». C’est dans cette perspective d’ailleurs que Constantine,  comme  les autres villes du pays, organise depuis hier des portes ouvertes sur le sujet au niveau de la salle Benbadis (ex-UP). «Le but de cette manifestation qui s’étalera jusqu’au 19 du mois en cours  vise à sensibiliser davantage les consommateurs aux risques d’intoxication alimentaire dans cette période d’été où la contraction de maladies demeure importante face à un éventuel laisser-aller au niveau des marchés improvisés de viandes, de fruits et légumes…», a expliqué le directeur du commerce de la wilaya de Constantine, M. Adjroud en l’occurrence, qui ajoute que «la caravane de sensibilisation sillonnera tous les quartiers de la ville et s’élargira même à des communes pour  transmettre le message».
Il est à savoir que, selon le bilan établi par la DSP et la direction du commerce, la capitale de l’Est a enregistré durant cette année 4 115 interventions assorties de 43 fermetures de différents commerces. La nature des contraventions a touché beaucoup  plus les viandes avec près de 9 tonnes saisies. Les cas d’intoxication de 2002 à 2008 ont enregistré une baisse sensible puisqu’ils sont passés respectivement de 414 à 3 cas.
En revanche, l’année 2007 a été marquée par une hausse  qui a mis en danger 527 personnes,  intoxiquées par diverses origines : hydrique, fruits et légumes, pâtisserie, jus, plats préparés… En somme, suivre la caravane de sensibilisation permettrait à coup sûr de se protéger d’une quelconque intoxication alimentaire.      

N. H.