Le pain quotidien

Par Kamel Amghar

La mercuriale continue sur sa flambée depuis des mois déjà. Les ménages se serrent incessamment la ceinture. Mais comme il s’agit de produits alimentaires de première nécessité, personne ne peut s’y soustraire sans y laisser des plumes. La spéculation est toujours là. Chaque maillon de la chaîne commerciale se taille, selon son bon vouloir, une marge bénéficiaire à la mesure de sa cupidité personnelle. D’un étal à l’autre, les tarifs changent comme les humeurs des maraîchers. Le rayon des fruits et légumes a réalisé des records en la matière. Les agrumes, en pleine saison, sont proposés à plus de 130 dinars le kilogramme. Aucune baisse n’a été enregistrée depuis le début de la campagne de récolte. Les légumes secs sont hors d’atteinte. Haricots, pois, lentilles et fèves prennent de la hauteur. L’huile d’olive est devenue un produit de luxe avec plus de 500 DA le litre. Dans les foyers modestes, les viandes et les produits halieutiques constituent de délicieux souvenirs propres aux grandes occasions. Le sucre, en progression constante, s’établit provisoirement à 90 DA le kg. Les chaînes de l’industrie agroalimentaire s’apprêtent conséquemment à revoir leurs tarifs. Les eaux fruitées, les biscuits et toutes les autres friandises connaîtront sous peu des augmentations corrélatives. La régulation tant promise par les pouvoirs publics tarde à se mettre en place. Faute de mécanismes et de dispositifs appropriés pour un contrôle efficient du marché, les cercles de la spéculation et de la fraude imposent leur diktat au nez et à la barbe des services concernés. Délaissé et sous-représenté, le consommateur paye au prix fort tous les dysfonctionnements du bazar. Cette liberté totale des prix, sans lignes rouges ni garde-fous, justifie cette anarchie qui n’arrange en définitive que les fraudeurs et les suceurs de sang. Les associations de protection du consommateur sont incapables de représenter un quelconque contre-pouvoir pour tempérer les appétits de ceux qui veulent gagner beaucoup et très vite. Ce sont les syndicats des salariés qui montent au créneau afin de revendiquer une revalorisation substantielle des salaires et des indemnités pour compenser cette flambée de la facture alimentaire. Médecins, enseignants, fonctionnaires et employés des grandes entreprises publiques ne cessent de défiler pour souligner toute la difficulté qu’ils ont aujourd’hui à joindre les deux bouts. Le gouvernement est implicitement sommé de trouver des solutions viables à cette déréglementation manifeste du marché des vivres. Il ne suffit pas de plafonner les marges bénéficiaires, il faut un contrôle de tous les jours et des sanctions exemplaires pour tout contrevenant aux règles du jeu. Pour concrétiser la justice sociale dont on parle si souvent, le pays est également appelé à se doter d’une politique salariale équitable. On doit penser à une espèce d’échelle ou de barème pour que le salaire d’un député paresseux et absentéiste ne soit plus dix fois supérieur à celui d’un médecin spécialiste qui, de jour comme de nuit, œuvre à soulager la misère du monde. Cela permettrait aussi de niveler les inégalités et d’atténuer les frustrations qui se manifestent au quotidien. 

K. A.